在新店七張一帶的巷子裡，有些店不是靠招牌吸引人，而是靠時間累積熟客。阿嬌米粉湯就是這樣的一間小吃店，沒有華麗裝潢，也不走話題路線，卻默默成為附近居民的日常選項。中午時段一到，陸續走進來的多半都是熟門熟路的老客人。

先說招牌的米粉湯。湯頭清爽卻不單薄，帶著淡淡的油香與大骨甜味，米粉軟而不爛，吸附湯汁後入口很順，吃起來很舒服，是那種不會有負擔、卻讓人想慢慢喝完一整碗的味道。

小菜也是來這裡不可錯過的一環，種類不算浮誇，但該有的都有。簡單川燙、再淋上醬油膏或蒜醬，每一盤都處理得乾淨俐落，不油不膩，搭配主食剛剛好。

想吃得更飽一點，控肉飯很值得點。控肉滷得透，肥瘦比例恰到好處，入口軟嫩卻不會過於油膩，滷汁鹹香中帶點甘甜，配著白飯及自家準備的配菜一起吃很有滿足感。另一款人氣主食是滷肉飯，滷汁香氣濃但不死鹹，油脂與瘦肉平衡得很好，是會讓人默默扒完整碗的那種。

內用環境走的是傳統小吃店路線，座位乾淨、動線清楚，沒有多餘裝飾，但收拾得很整齊。用餐時可以感覺到一種很生活化的節奏，大家安靜吃飯、老闆忙進忙出，卻不顯得匆忙，反而多了一份踏實感。阿嬌米粉湯不是那種第一次吃就驚呼連連的店，但它的味道很誠實，會讓人想在某個不知道要吃什麼的時候，再走進來坐一下。這樣的巷內小吃，才是真正陪伴在地人的日常。

《阿嬌米粉湯》
地址:231新北市新店區北新路二段97巷7號
營業時間:星期一至星期六：10:30–21:00
星期日：休息